鸭蛋的家常做法大全 ，鸭蛋的家常做法大全集

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本文目录

1. 毛鸭蛋的家常集做法和吃法
2. 咸鸭蛋10种做法
3. 鸭蛋最好吃的十种吃法

毛鸭蛋的做法和吃法

毛鸭蛋可以作为开胃菜或者零食食用 ，其做法和吃法如下 ：毛鸭蛋可以用来作为开胃菜或者零食食用
。做法毛鸭蛋是鸭蛋用鸭蛋经过一定的处理方法产生的一种特殊食品，其外层有细小的家蛋的大全绒毛，口感独特，全鸭具有很高的家常集营养价值 ，适合作为开胃菜或者零食食用。做法毛鸭蛋的制作方法比较简单 ，主要是将新鲜的鸭蛋用一定的配方浸泡一段时间后进行熏制，待其变成深色外皮后 ，再用一定的方式将绒毛清理干净
，即可制成毛鸭蛋。吃毛鸭蛋时，可以去掉外层绒毛，直接食用
，也可以先煮一下再食用 ，颜色与普通鸭蛋略有不同，口感类似，但味道更浓郁。

咸鸭蛋10种做法

咸鸭蛋的制作步骤

【原料】：鸭蛋、食盐、纸巾、白酒

【做法】

1 、准备适量鸭蛋，吃多少准备多少即可，接着往鸭蛋中加入适量清水对其进行清洗
，将鸭蛋表面杂质洗干净。

2、清洗干净的鸭蛋  ，一定要用纸巾擦干净表面的水分，这样鸭蛋在腌制的过程中，才不会因水而变质 。

3 、准备一瓶高度白酒 
，并把白酒全部倒入鸭蛋中 ，让鸭蛋浸泡上一个小时。

4
、在白酒的作用下  ，鸭蛋中的蛋白质就会快速凝固，这样做出来的咸鸭蛋 ，就会个个出黄油，大家一定要牢记。

5
、准备适量食盐
，然后把浸泡好的鸭蛋取出 ，并放到食盐中裹上一圈，让鸭蛋表面附着上一层食盐。

6、鸭蛋裹上食盐以后，我们还要在它的表面包裹上一层纸巾
，再把纸巾放到白酒中浸湿以后 ，再裹上一层食盐。

7
、裹上两层食盐后的鸭蛋 ，我们还要再去表面裹上一层保鲜膜 ，再把鸭蛋用密封袋密封起来腌制7天，就可以食用了。

鸭蛋最好吃的十种吃法

步骤/方式1

自制咸鸭蛋

步骤/方式2

鸭蛋炒虾仁

步骤/方式3

香葱炒鸭蛋

步骤/方式4

韭菜炒鸭蛋

步骤/方式5

茴香煎鸭蛋

步骤/方式6

鸭蛋炒青椒

步骤/方式7

虎皮鸭蛋

步骤/方式8

糖醋鸭蛋

步骤/方式9

卤鸭蛋

步骤/方式10

鸭蛋汤

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